Winterkarte
– VORSPEISE –
MARONENCREMESUPPE mit Pumpernickel-Granola
€ 7,50
– HAUPGÄNGE –
GRÜNKOHL „KLASSISCHE ART“ mit Kassler, Mettwurst, gebratenen Pellkartoffeln und Senf
€ 17,50
GRÜNKOHL „IBERISCHE ART“ mit Chorizo, dazu gebratene Pellkartoffeln mit Serrano-Schinken und Mandeln
€ 18,50
ENTENBRUST SOUS VIDE mit rotem Zwiebelconfit, Semmelknödel und Winterendivie
€24,50
GESCHMORTE OCHSENBACKEN in Portweinsauce mit Kartoffel-Stilmusgemüse €23,50
€ 23,50
HIRSCHEDELRAGOUT mit Preiselbeeren, Apfel-Rotkohl und Kartoffelknödel
€ 26,50
– DESSERT –
PASTEIS DE NATA – Blätterteigtörtchen mit Vanillecreme, Zimt und Walnusseis
€ 8,50
